在很多人眼裡，都認為高血脂是肥胖的人才容易得的病，事實並非如此。即使體型弱不禁風的人傢族有遺傳性高血脂病，也同樣會患病。
小心！瘦子也會患高血脂
高血脂並不是胖人的專利，在心內科有近 50% 的人既不超重也不肥胖，這又是為什麼呢？
在一般的體檢報告中，血脂指標常常包括總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）這四項，其中總膽固醇、甘油三醇、低密度脂蛋白膽固醇升高都是異常的，可以被稱為 " 高脂血癥 "。
高血脂與肥胖並不存在直接的關系，我們認為，患上高血脂常常與遺傳、飲食因素及內分泌或代謝有關。當你大量進食高脂肪的食物，體內血液中的油脂相對較高。
在臨床上發現，高血脂患者隻有近 50% 是胖子，雖然攝入的脂肪不少，但是機體對糖類、脂類的代謝功能非常健全，這種人即使看起來就是一坨脂肪，卻並沒有脂代謝異常，而有些人瘦，可能是因為患瞭糖尿病，糖尿病就是造成脂代謝異常的一個原因。這些人雖然體型看起來很瘦弱，但查一查血脂，常常會不正常。
另外，還有一些遺傳性的疾病，比如傢族性高脂血癥，是由於基因缺陷導致血脂不能正常代謝。患有這種疾病的人，即使體型弱不禁風，脂代謝也是相當紊亂，總膽固醇或甘油三酯含量高得嚇人。
可見，不能想當然地認為 " 胖子會得高血脂，瘦子不會患上高血脂 "，是否會得這個病與體內血脂的吸收、合成與轉化是否異常有關。
降脂食療方推薦
如果患上高血脂後，吃什麼好？多吃些黃瓜、山楂等低脂食物，對於降脂能起到不錯的效果。
紫菜黃瓜湯
食材：取紫菜適量，黃瓜 100 克。
做法：紫菜水發後放精鹽、醬油、生薑末、黃瓜片，燒沸，最後加入味精和香油即可食用。
山楂鯉魚湯
食材：取約 500 克的鯉魚一條，山楂片 25 克，面粉 150 克，雞蛋一隻。
做法：先將鯉魚洗凈切塊，加入黃酒、精鹽浸泡 15 分鐘。將面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊，將魚塊入糊中浸透，取出後粘上幹面粉，入爆過薑片的油中炸 3 分鐘撈起，再將山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的魚塊煮 15 分鐘，加入蔥段、味精即成。
山楂首烏湯
食材：取山楂、何首烏各 15 克，白糖 60 克。
做法：先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。
冬瓜薏米墨魚湯
食材：冬瓜 250 克，薏米 20 克，墨魚 200 克
調味料：鹽
做法：
1、薏米放清水浸泡半小時，冬瓜不去皮，洗凈切塊備用，墨魚洗凈，去骨取肉備用；
2、湯鍋加適量清水，倒入薏米，大火煮沸，改小火煮 20 分鐘，然後加冬瓜煮透明，放墨魚煮熟，最後加鹽調味即可。
食療功效：冬瓜能促進體內淀粉、糖轉化成熱能，而不變成脂肪，可有效避免脂肪在體內堆積，因此，具有減肥、降脂的功效，墨魚具有滋陰養血的作用。
黃豆木瓜湯
食材：木瓜半個，泡發黃豆 30 克，草菇 4 朵，生薑 1 塊，小油菜一些
調味料：鹽、白糖
1、鮮木瓜去皮、去籽，洗凈切塊，油菜、草菇、薑去皮洗凈，草菇、薑切片備用；
2、油鍋炒薑片，聞到香味倒入清水，倒入黃豆、草菇，中火燒沸；
3、放木瓜、小油菜，加鹽、白糖，大火煮滾，熟透後即可食用。
食療功效：黃豆含有不飽和脂肪酸等成分，可促進血液中的廢物及支付快速排出，強化心臟功能，適當地攝取有助於甲亢，與木瓜搭配，不當味道鮮美，其營養價值也有所提升。
芹菜雞蛋湯
食材：芹菜、綠豆各 60 克，雞蛋 1 個
1、綠豆清水浸 2 小時，洗凈備用，芹菜擇葉洗凈卻段，雞蛋取蛋清備用；
2、芹菜、綠豆加適量清水放攪拌機攪拌成泥；
3、鍋倒入 2 碗清水，煮滾後倒入芹菜綠豆泥，再倒入雞蛋清，推勻，加鹽調味即可。
食療功效：芹菜是治療高血壓、血管硬化的最佳食材，它能促進血液循環，利大小便，降血壓，降血脂，增進食欲。
如果你也有高血脂問題，可以試試上述食療方子。
