黑豆軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老、滋養健血、補虛烏發的，黑芝麻營養價值十分豐富。黑芝麻的營養成分中還包括瞭極其珍貴的芝麻素和黑色素等物質，營養豐富，口感也很好。秋季天氣幹燥，不妨用黑豆和黑芝麻打一杯熱騰騰的豆漿，營養又潤膚！
一、秋季吃黑芝麻的好處
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，它藥食兩用，具有 " 補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥 " 等功效，被視為滋補聖品。中醫中常做黑芝麻糊作為良好的食療食譜，黑芝麻可補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火，常服可治病後虛羸、須發早白、虛風眩暈等癥。營養學認為，黑芝麻中含有優質蛋白質和豐富的礦物質，同時還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素 E 和珍貴的芝麻素及黑色素。豐富的脂肪酸也讓芝麻能夠和其他多種食物搭配混合起來進行食療養生。
二、如何制作黑芝麻豆漿
食材：黑豆 50 克，黑芝麻 5 克，花生 10 粒，白砂糖、水適量
做法：
1、將黑豆、花生洗凈，並提前一晚清水浸泡，黑芝麻用密漏網用水沖一下，沖一下沙塵備用；
2、黑豆、黑芝麻、花生倒入豆漿機杯體內，加入清水至上、下水位線後用豆漿機打碎並煮 20 分鐘；
3、用濾網濾去雜質後，加點白砂糖後即可飲用。
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