玉米是我們日常生活中很常食用的粗糧，不但美味，而且營養豐富，一直受到老百姓的青睞。在現實生活中，許多人吃玉米的時候會把玉米須都摘幹凈瞭，認為它是對身體毫無意義的。其實，玉米須有一定的藥理作用，雖然不能直接食用，但可以通過煮水或者是泡茶的方式來飲用，這對人體健康而言好處還是很多的。
在中醫學裡，玉米須又叫龍須，味甘性平，有廣泛的預防和保健用途。從中醫學的角度來看，玉米須具有利尿、泄熱、平肝、利膽等功效，能夠用於治療腎炎水腫、腳氣、黃疸、高血壓、糖尿病、鼻淵、乳癰等疾病。其次，玉米須中含有的營養物質能增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生的作用。另外，玉米須還能促進膽汁排泄，有增加膽汁分泌和促進膽汁排泄的作用。玉米須煮水喝，還可輔助治療因腎炎引起的浮腫和高血壓。並且，玉米須的降血糖作用也是比較明顯的，其對藥物性小鼠糖尿病模型有降血糖作用，但對正常小鼠血糖無明顯影響。因此，在日常生活中，我們可以考慮制作玉米須茶來飲用，做法簡單，也適合長期飲用。可以直接把玉米須清洗幹凈，用開水沖泡即可，也可以把玉米保留玉米須，放進鍋內一同煮熟，然後吃玉米、喝湯水。當然，新鮮玉米須會比幹玉米須效果好，玉米須的各種功效都是有量效依賴關系的，所以鮮玉米須用量至少要二三兩。並且，水量不要貪多，剛淹沒過玉米須就好，這樣泡出來的玉米須水，香甜可口，老少皆宜。
值得一提的是，現代藥理學證實瞭玉米須並非浪得虛名，其對人體健康的正面影響是有跡可循的。在《中國藥典》1977 年收載，1985 版的《中華人民共和國衛生部藥材標準》中就有收錄玉米須為常用藥材品種。最後強調一點，玉米須各種制劑都無毒，可以安安心心喝，但不能一次喝太多，少量多次地喝才是最好的。這不是忌諱玉米須有問題，而是水一下子喝太多瞭身體受不瞭。而且玉米須好處多並不代表平時在煮玉米吃的時候要一起吃玉米須，如果不是想要治療疾病，服用玉米須並不是一個好選擇。
