自打入夏以來
各種水果紛紛登場
桃子說買我
西瓜說買我
藍莓說買我
但是如果一定要
選擇一種水果的話
小編會毫不猶豫地選擇
百！香！果！
近幾年這種水果非常火！
從拉美風行至亞洲
被稱為 " 水果藥王 "！
百香果的營養價值
百香果含有 17 種氨基酸，富含類蘿卜素和維生素，還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，養生價值極高。
可增強免疫力、排毒養顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏等多種用途，除瞭吃果肉外，還可加水、蜂蜜，做出純天然的果汁。
１個百香果維生素Ｃ含量＝８個橙子＝８個蘋果
１個百香果維生素Ｅ含量＝15 個橙子 =10 個蘋果
百香果的功效
1、保健
可排毒養顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。
2、消炎
可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。
3、增強免疫力
百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過 100 種有益健康的物質，香味是所有水果無可比擬的，還能增強免疫力。
4、排毒養顏
百香果排毒的功能有助於美容養顏。百香果可凈化身體，改善皮膚彈性。
5、降血壓
百香果裡的膳食纖維和維生素可降脂降壓，是高血壓患者理想的水果選擇。
6、治失眠
百香果含天然的鎮定劑，可使神經放松，幫助人體進入深睡眠狀態。
7、提神醒酒
把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機，打成汁喝，可醒酒，很快就能見效。
百香果的挑選技巧
1、挑外形
百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，不宜購買，可能為催熟而采用激素等非自然成熟的。
2、看外觀
外觀呈現紫紅色，越鮮艷代表甜度高、酸味低，外皮不可過皺。
3、聞香氣
可聞到百香果的香氣。
4、感受重量
拿在手上有沉甸甸的感覺，代表多汁。
百香果的吃法
1、直接吃
用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。
2、榨汁
榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
3、泡茶
將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡 6 分鐘。
4、高湯提味
將整個果子洗凈後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
百香果的花樣吃法
原味百香果汁
原料：
百香果 1 個，蜂蜜 1 匙，白糖半匙，純凈水 300ml ( 一杯 ) 。
做法：
1. 將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中。
2. 加入蜂蜜，白糖打勻過濾後倒入杯中即可飲用。
百香牛奶汁
原料：
百香果 1 個，蜂蜜 1 大匙，檸檬汁少許，鮮奶約 350cc，碎冰少許。
做法：
1. 將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中。
2. 加入檸檬汁，蜂蜜，鮮奶打勻過濾後倒入杯中加入碎冰即可飲用。
百香果綠茶
原料：
龍井茶葉適量，百香果 1 個，蜂蜜適量。
做法：
1. 取適量龍井茶葉放入茶壺中，用開水沏茶。放到一旁備用。
2. 百香果洗凈，用刀從中間切開，將果肉挖出放入攪拌杯。
3. 攪拌杯放料理機上攪打一下，攪打成百香果泥。
4. 將攪打好的百香果泥倒入沏好的綠茶中，攪拌均勻。
5. 放入適量蜂蜜攪拌均勻，蓋上可以濾茶葉的茶壺蓋，喝前倒入杯中即可。
百香涼拌青木瓜絲
原料：
青木瓜 1 個、百香果 1 顆、蒜頭 3 粒、鹽、糖、香油、辣椒各少許。
做法：
1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽醃 5 至 10 分鐘後，擠去苦水。
2、切開百香果，挖出果肉及籽，蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。
3、青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻後置入冰箱冰一會，待冰涼後即可食用。
轉載自微信公眾號精選生活小常識：shxcs6。
