我們都知道豬蹄有很好的下奶效果，所以生娃的產婦一定要多喝下奶湯，這樣寶寶才有奶吃，下面就來看看下奶湯之豬蹄湯的做法大全。
下奶豬蹄湯的做法
生瞭孩子如果發現沒有奶水怎麼辦？現在都擔心食品安全，特別是針對小孩子的奶粉。剛生下來的孩子最好還是母乳喂養，所以就要想辦法下奶。有經驗的老人一般都會用豬蹄煲湯來下奶，既安全又有效。那下奶食譜有哪些呢？小編給你講講最簡單有效的下奶湯的做法。
準備食材：豬蹄適量、薑片、蔥段、料酒、八角、桂皮等。
1、豬蹄洗幹凈，切成小塊的。在鍋中放入清水，把豬蹄放到鍋裡，開大火煮。在煮之前一定要清洗掉豬蹄的表面臟東西和豬毛哦。
2、大火燒開，水開瞭之後在鍋裡加入料酒和蔥段，繼續煮 5 分鐘。
3、煮好之後關火，把豬蹄撈起來，水倒掉。並且去清水沖洗豬蹄，把豬蹄上面的泡沫和別的東西沖掉，瀝幹水分放好。
4、把洗好的豬蹄放到高壓鍋中，並且加入蒜、薑、八角、桂皮等輔料，放入適量的清水，水的分量以淹沒食材為準。
5、開大火，把湯煮開。水開之後把大火轉成小火，慢慢的繼續熬一個小時。一個小時之後就可以做好瞭，出鍋之前記得加食鹽調味。
豬蹄花生湯的做法
下奶豬蹄湯的做法很簡單，主要是把豬蹄中的營養熬出來溶入到湯水中。但是下奶豬蹄湯並不僅僅隻有一種做法，很多時候下奶豬蹄湯裡面還會加其他的食材，比如花生、黃豆、黑豆等食材，對下奶也很有作用。
準備好豬蹄 2 隻，花生半碗，輔料準備鹽、薑、蔥等適量。
1、選幹凈新鮮的豬蹄，最好選前蹄，前蹄的肉比較多。註意要把豬蹄上的毛清理幹凈，還要用小刀輕輕刮去上面的污漬，再用清水沖洗。
2、把洗好的豬蹄切成小塊的，放到沸水中，加入料酒和蔥段，慢慢煮 3 分鐘。這樣可以把豬蹄的血水和腥味去掉，還可以讓湯沒有那麼油膩。
3、花生提前 10 分鐘用清水浸泡，稍微泡發之後倒入水分再沖洗一遍就好瞭。
4、薑切兩片，蔥切成段，洗幹凈之後把蔥、薑、花生、豬蹄等全部的材料都放到鍋中。
5、加清水，清水要淹沒所有的食材才可以，最好用高壓鍋和燉鍋。高壓鍋燉一個小時就好瞭，因為高壓鍋比較快；燉鍋可以慢慢燉 2 到 3 個小時。註意水開之後要變成小火，不能一直用大火。
6、燉好之後出鍋之前加入鹽調味。
豬蹄排骨湯的做法
食材：豬蹄 500 克，豬大排 500 克，雞架 500 克，白菜適量，蝦米少許。
做法：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內，加水燒開；
2、撇去浮沫，放入蔥花、薑片、花椒、料酒，用急火連續煮 2-3 小時；
3、直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭；
4、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。
大棗煮豬腳
原料：豬腳 500 克，大紅棗 30 克，花生米 30 克，生薑、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。
制法：
1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生薑去皮切片，蔥切段。
2、鍋內加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。
3、將油倒入鍋中，放入薑片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻，加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
食用功效：補血益氣，強身通乳。
蜜果豬蹄湯
無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成，具有補氣血、下乳汁的功效，適於產後氣血不足、乳汁缺乏者食用。
原料：無花果 60-120 克，豬蹄 500 克，精鹽少許。
制作：
1. 無花果、豬蹄洗凈。
2. 鍋置火上，加適量清水，放入無花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調味即可。
特點：蹄爛熟、咸香。
酸菜豬手煲
原料：豬手一隻、川酸菜、花生及調味料適量。
1. 先將豬手斬開，放入開水中汆燙 5 分鐘，撈出瀝幹；
2. 在煲中加冷水和各種原料，用大火煮 30 分鐘後改小火慢燉 1 小時，最後加鹽調味。
營養小特色：花生與豬手都能夠補血和通乳，是媽咪產後補身的上品。如果加一些川酸菜，就會使這道菜的口感鮮美異常，有助於提高產後體弱媽咪的食欲。
豬蹄湯怎麼做最下奶
豬蹄湯的做法固然簡單，隻要把材料準備好直接丟鍋裡就好瞭。但是做任何時候都是追求效果的，為瞭達到很好的下奶效果，最好還是掌握一些常識技巧和知識，才能夠達到最好的下奶效果，保證新媽媽和小寶寶都健健康康的。
下奶豬蹄湯最主要、最關鍵的還是在豬蹄上。所以在買豬蹄的時候就要十分註意瞭，豬蹄盡量要買前蹄，前蹄的肉比較多，而後蹄的骨頭比較多。而且在買的時候要選新鮮的，如果豬蹄的表面發白、腳趾分開而不是自然並攏的，就有可能是用雙氧水浸泡過的化學豬蹄瞭，對產婦不利。所以豬蹄要選健康衛生的前蹄。
要清燉。不要以為什麼補就往裡面放，下奶豬蹄最主要的是清淡，主要放豬蹄、水就夠瞭。鹽能夠調味就好瞭，不能夠太清淡也不能夠太咸，在喝的時候要吃豬蹄肉，不能光是喝湯。
豬蹄本身就有下奶的效果瞭，但是為瞭讓下奶效果更加好，還可以在豬蹄湯裡面加入其他的食材。花生、黃豆、黑豆等都是絕好的搭配。通草跟豬蹄也是一個絕好的下奶搭配，因為通草本身就有下奶的功效，兩者結合在一起熬出的豬蹄湯肯定好。
下奶豬蹄湯有用嗎
很多人都說奶水是身體狀況決定的，並不能通過簡單的食療就能夠讓奶水更加充沛。但是下奶豬蹄湯的流傳已久，而且不少成功的案例，相信豬蹄湯還是十分有用的。如果沒有達到理想的下奶效果的話，要註意一下是不是吃的方法不對。下面介紹一下，怎麼樣才能夠發揮下奶豬蹄湯的下奶作用。
1、喝湯吃肉。我們知道豬蹄上的營養豐富，用小火慢慢燉之後很多營養都跟湯融合瞭，但是豬蹄的營養最主要還是在肉上面的。所以不要覺得豬蹄膩，在喝湯的時候千萬要吃肉，不要把肉丟掉，這樣才能保證下奶效果。
2、下奶豬蹄湯在煮的時候還可以加入通草，通草是公認的具有通乳作用的藥材。通草和豬蹄一起熬湯，下奶催奶的作用更加好。在煮湯的時候加入 15g 通草，在吃的時候喝湯，不要吃通草，效果是很好的。
3、下奶豬蹄湯要達到好效果還要看怎麼喝。一般下奶豬蹄湯每天都堅持喝，早上、中午、晚上三餐的時候都要喝上一碗，這樣才能夠保證每天奶水充足，保證每天都夠寶寶的分量，這樣寶寶才更健康快速的成長。（參考網站：媽媽網）
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