吃方便面加根火腿腸，這是不少市民喜歡的一種迅速解餓法。但火腿腸裡面會含有多種防腐劑包括含具有致癌作用的亞硝酸鹽，加之方便面本身並非健康食品，這樣食用是不健康的。為什麼呢？
吃方便面配火腿好嗎
方便面搭配蔬菜是非常合理的，方便面中蛋白質含量少，搭配雞蛋也可以，但是方便面配火腿腸並不是一種明智的選擇。方便面和火腿腸中都含有大量的鈉，如果再搭配在一起，人體所攝入的鈉元素會嚴重過量，常吃易致血壓升高、動脈粥樣硬化，而且易讓人患感冒，使骨鈣丟失加快。而在搭配雞蛋的時候，最好不要選擇煎雞蛋，方便面本身就是一種含油量很多的食物，應盡量避免攝入更多的油。
怎樣吃方便面才健康
1、醬料別貪多
醬料裡的油鹽量都很高，如果全部倒入，難免會超標。所以，建議吃方便面時，除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放就少放。
2、煮著吃
很多人都習慣將方便面用熱水浸泡幾分鐘就開始食用，當然，也有習慣將方便面放在鍋裡煮著吃的。雖然前者幾乎成為瞭方便面的標準吃法，但是在條件允許的時候，方便面還是應該煮一煮。同時，方便面煮著吃更方便自己按照口味添加調味料，盡量少放方便面中富含油脂和鹽分的醬包，更可以加上雞蛋與蔬菜，使得面條更加營養可口。
3、倒掉第一次泡面的水
如果沒有條件煮著吃，那就把第一次泡過面的水倒掉。為瞭延長保存期，大多數品種的方便面都用油炸過，油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。先用熱水把面餅泡一遍，再把水倒掉，則可去掉一些油脂。
4、吃完以後來點水果
方便面最主要的功能是幫我們簡單的填飽肚子，其沒有具備身體所需要的很多營養物質，所以在吃完方便面的時候最後再吃點水果來補充身體所需的營養物質。
