NO.57 期
全體成員加班追熱點啊
寶貝你關註一下好不好
大傢都在戲謔城市套路深，我要回農村。沒想到今年的 315 晚會過後，很多人發出感嘆：原來農村路更滑！
今年的315 晚會曝光瞭大量假冒食品流向三四線城市和農村。這些食品多為飲料類，山寨的花樣讓人啼笑皆非。
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狗狗不得不說，農村老人真的很可憐，花瞭同樣的錢，買到的卻是假貨。
不但影響瞭人際關系（買假貨送人被識破你說可怕不），還嚴重危害瞭親友的身體健康。
然而，山寨、假冒偽劣食品防不勝防，我們見識多，倒是能辨別出來，那文化程度不高的爸媽該何去何從？
特別是當我們不在身邊的時候，他們該怎麼辨別呢？
其實食品包裝就是破解的密碼。
這個方法簡單好用，屢試不爽，老爸老媽也可以輕松學會哦！
（小年輕們掌握瞭也受益頗多）
1. 包裝袋
A. 包裝袋簡單粗糙。
比如有個女孩子向狗狗反映，買到的山寨盒裝牛奶，盒子捏上去感覺比品牌牛奶的要軟很多，質感很差。
B. 裝潢印刷粗制濫造。
套色不準，圖案中的幾種顏色有移位現象，顏色暗淡、深淺不一、圖案模糊。
C. 回收舊包裝。
有些冒牌商品是采用收購來的舊包裝物包裝，可見污跡和折痕。
2. 保質期
看保質期這條很簡單，就是盡量買生產日期較新的食品。
當然也需要警惕賣傢抹掉已過期的保質期，印制新日期重新上架售賣。
如果遇到不對勁的情況（有異味、吃後拉肚子），可以撥打12331（食品藥品監督管理局）和12315舉報。
3. 儲存不當的商品不要購買
這一點我估計 80% 的小夥伴容易忽略。
像一些酸奶、蛋糕等，在包裝上都寫瞭低溫儲存，可有的商傢卻沒有照做，仍然放在常溫下售賣，這樣的食品容易變質出問題，盡量不要購買。
這些信息很簡單對不對，但千萬不要以為到這裡就結束瞭，還有更深的知識哦！
我們通常說的三無產品就是指的以上三項全無，這樣的商品千萬不要買。
這裡也要註意，生產許可證編號這一項還有另外一種表達方式：
就是英文大寫 QS+12 位數字，同時包裝上加印或者加貼 "QS"。
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如果漏掉瞭其一，就是不合格的食品，建議不要購買
生產日期和生產廠傢信息這個我能理解，那麼這一長串編碼有啥作用？
作用可大著呢！這兩種形式的編碼都可以在食品藥品監督管理局官方網站進行查詢。
（後臺回復「查詢」，可獲得鏈接）
比如輸入上方的編碼，維他狗就查到瞭如下信息，再跟包裝袋上的生產廠傢一比對，真假自然見分曉。
可是我看到好多包裝袋是可以在外面隨便買到的，那我該如何辨別呢？
所以盡量去正規的店子購買食品。
再次提醒大傢，如果你發現瞭食品安全問題，可以撥打 "12331" 或者 "12315" 進行舉報。
接下來的知識相對來說有點難度瞭，不過請放心，狗狗一定會深入淺出地教你，你掌握之後，下次就能在親友面前炫耀瞭。
1. 排名越靠前的配料用量越多，以此來分辨買的食品是否貨真價值。
國傢規定各種食品配料需按照用量遞減的順序排序，隻有用量少於 2% 的才不分先後。
什麼意思呢？比如你買的是純牛奶，那麼配料表的第一位排序應該是生牛乳或者純牛奶。
如果不是很有可能就是牛乳飲料或者復原乳。
或者你要買的是燕麥糊，第一位一定是燕麥，如果第一位寫的是別的東西，那就要警惕瞭。
2. 警惕 " 香精調制 " 冒充 " 真材實料 "
維他狗團隊中，有個女孩子對這一點深有體會。
有一次她回老傢，媽媽給她拿出一盒不知道什麼牌子的紅棗牛奶，她發現配料表中居然沒有紅棗成分
像今年 315 晚會曝光的問題核桃飲料，裡面核桃的香味就是靠核桃香精調制出來的。
之所以這麼做，就是因為成本更低！
而國傢規定，標註瞭核桃乳、核桃露的產品必須以核桃為原料制作，這點也通用於紅棗牛奶、椰汁等等。
如果你買到的是香精調制出來的飲料，那麼很不幸地恭喜你
所以在買這些食品的時候，一定要看看配料表中是否有標註名副其實的原始食材。
為瞭爸媽的身體健康，一定記得把以上知識好好地、不厭其煩地教給他們。
也請轉發出去，讓更多的小夥伴省心、省力。
總結：
1. 初級版：看包裝袋、儲存條件和保質期
包裝粗糙、儲存不當的商品不要購買，盡量買生產日期較新的食品。
2. 進階版：看生產日期、生產許可證編號、生產廠傢三個信息
編號可以進入食藥局的官方網站進行查詢，核實。
（後臺回復「查詢」即可獲得網址）
3. 高級版：學會看配料表
A. 排名越靠前的配料用量越多，以此來分辨買的食品是否貨真價值
B. 警惕警惕 " 香精調制 " 冒充 " 真材實料 "
參考文獻
[ 1 ] GB 28050-2011 食品安全國傢標準預包裝食品營養標簽通則
[ 2 ] GB7718-2011 預包裝食品標簽通則
[ 3 ] 中國營養學會 . 中國居民膳食指南 . 北京 : 人民衛生出版社 ,2016.
維他狗營養傢
團隊由國傢二級營養師，食品科學碩士，執業藥師等組成，文章入圍 2017 食品藥品科普評選，獲得人民衛生出版社舉辦的辟謠科普大賽二等獎，被人民日報、科普中國網等 200+ 個平臺轉載。
