減肥到瞭平臺期應該怎麼處理呢 ? 我們今天主要給大傢介紹如何突破平臺期。
作為減肥常識，我們必須知道一克脂肪產生 9 大卡熱量，脂肪中含水量很少，一般為 12%，所以一公斤脂肪提供 8000 大卡熱量 ( 9 × 1000 × 88% ) 。小體重女人減肥期的基礎代謝率不到 800 大卡。
就是說這個女生完全不吃飯的話，10 天可燃燒掉 1 公斤脂肪。當然小女生要吃飯，所以每天缺的能量一般在 300 大卡，這個能量缺口如果完全由脂肪供應，一個月 9000 大卡，相當於一公斤脂肪。就是說一個月減一公斤。
為什麼有些人能減 5 公斤呢 ?
是因為減肥時，不僅脂肪減，肌肉也減，肌肉的含水量就高多瞭，一份蛋白質三份水，蛋白質隻占肌肉重量的 25%，每克蛋白質提供 4 大卡熱量，所以一公斤肌肉隻提供 1000 大卡熱量，按每天缺口 300 大卡算，3、4 天就可掉一公斤肌肉。
由於肌肉與脂肪共同提供能量，女生很快減掉大量體重。這個體重中還有額外的含水量的降低，主要是細胞液營養物濃度降低引起的，你想，你不吃東西，細胞中的東西當然少瞭。所以減肥初期的體重降低很多是水分，少部分脂肪和蛋白質消耗。
平臺期開始瞭，首先，機體對肌肉開始加大保護力度，再缺能量，主要靠脂肪。其次，細胞中的水分停止大幅度流失。
第三，身體的代謝率持續下降，原先 300 大卡能量缺口，現在隻有 200 大卡瞭。200 大卡每天，消耗 8000 大卡的熱量需要 40 天，這時的表現就是看不到體重再減小瞭，你想 20 天才一斤體重，人喝點水就影響這個變化瞭。最糟的是，有些人這時反而容易比以前吃的稍多些，那就幾乎沒有能量缺口瞭。
那麼如何突破平臺期 ?
既然在平臺期肌肉被保護瞭，水分又難以繼續從細胞中流出，燃燒的主要是脂肪瞭。那麼就必須接受這個現實，減脂本來就是很困難的事，前期的快速體重降低的隻是水分而已。
打起精神，每天快走 3 小時，相當於消耗 70 克脂肪，堅持 30 天，消耗 2 公斤脂肪，這才是實打實的減肥。如果你沒開始大吃，走路必然是有效的，在體重相等的情況下，不會有個體差異，隻要堅持步行，2 公斤每月可以保障。
如果你走 12 小時就可每月減 8 公斤，不含水分的 8 公斤。這將是你身體脂肪的很大一部分。有個英國女孩就是這樣瘦的皮包骨的。其實每月實打實地減掉 2 公斤純脂肪已經很快瞭，再快就威脅身體健康瞭。
突破平臺期的方法
打擊平臺期的隱藏殺手，實現突破。
1. 小心隱藏的熱量
果醬和大部分調味料，例如：西紅柿醬、烤肉醬和色拉醬等，都含有糖或高果糖玉米糖漿。這些熱量一不小心就吃進肚裡，別小看每次吃沒多少，累積的力量可是很恐怖的。
2. 小心忽略的熱量
避免一邊看電視、看書或寫作，又一邊吃東西，通常會讓我們忽略有多少東西吃進肚子裡，一轉眼就過量。減肥最好每天隻吃三餐，註意吃的時間也要固定，而且要記錄吃進多少份量還有熱量。
3. 減少食物份量
少吃一片全谷面包或少吃一碗飯，回報就是體重計上指針又內縮一個刻度。如果還沒減輕，那看看平常有沒有吃點心的習慣，有的話最好戒瞭吧 !
4. 不碰咖啡因和酒精
咖啡會增加胰島素分泌，而導致體重增加，所以盡量不去碰含咖啡因飲料。酒精可說是液態熱量，熱量高而且人體又容易吸收，常喝酒小心啤酒肚出來搗亂，還是不喝為妙。
5. 喝大量的水
建議大傢每天喝水 2000cc 至 3000cc，使每天尿量維持在 1500cc 至 2000cc。多喝水可以抑制食欲，也能保持身體中有充足水分。（參考網站：39 健康網）
