超級稻、巨人稻、海水稻、去鎘稻等新型品種，橫空出世——
中國水稻，不斷給世界帶來驚喜
本報記者 陸培法
《 人民日報海外版 》（ 2017 年 10 月 18 日 第 03 版）
圖為 10 月 15 日，" 雜交水稻之父 " 袁隆平（左二）在河北矽谷農科院超級雜交水稻百畝示范田查看超級雜交水稻。 郝群英攝（人民視覺）
金秋時節，中國大地金風送爽，稻谷飄香。今年，世界的目光都被中國水稻種植方面的一項項突破所吸引。超級稻、巨人稻、海水稻、去鎘稻等新型品種，橫空出世，不斷給世界帶來驚喜。
超級雜交稻畝產創新紀錄
位於河北省邯鄲市永年區的示范基地，是全國第六期超級雜交稻 " 百千萬 " 高產攻關示范工程示范點之一。10 月 15 日，該基地水稻種植通過瞭該省科技廳組織的測產驗收，平均畝產 1149.02 公斤，即每公頃 17.2 噸。創造瞭世界水稻單產的最新、最高紀錄。
此次，該基地種植的是中國工程院院士袁隆平團隊選育的超級雜交稻品種 " 湘兩優 900（超優千號）"。
測產專傢組對該基地種植面積達 102 畝的 " 湘兩優 900" 高產攻關片進行瞭現場測產。專傢組在現場考察基礎上，隨機抽取瞭 3 塊地進行人工收割、機器脫粒、實打實收，總收面積 3.126 畝，三塊地畝產分別為 1181.00 公斤、1129.68 公斤和 1136.38 公斤，平均畝產 1149.02 公斤。
海水稻畝產超 600 公斤
袁隆平牽頭的青島海水稻研究發展中心試種的第一批耐鹽堿水稻（俗稱 " 海水稻 "）近日迎來測產考。
在場的專傢首先檢測瞭灌溉用水的鹽度，測出這塊田的灌溉用水鹽度達到瞭 6 ‰。研發中心的博士楊紅燕形象地解釋稱，這種鹽度大至相當於吃剩的菜湯的咸度。
在對該小面積收割、脫粒、除雜、測水分、稱重後，再通過一個固定公式計算，專傢組給出瞭畝產的最終結果。在四種水稻材料中，小面積測產最高畝產量為 620.95 公斤，按照大田種植產量的 8 折計算，畝產量也可達 500 公斤。即便是最低產量的那種耐鹽堿水稻材料，小面積的畝產量也達到 438.14 公斤。
該研發中心副主任張國棟介紹稱，中國有 3500 多萬畝沿海灘塗、15 億畝內陸鹽堿地，其中近 3 億畝可以進行改造利用，研發團隊計劃在 5 到 8 年內在全國推廣 1 億畝耐鹽堿水稻種植。
" 巨人稻 " 畝產 1000 公斤
湖南長沙縣金井鎮湘豐村百畝巨型稻試驗田裡，巨型稻像高粱一樣身形筆挺，個頭高達 2 米，畝產可達 1000 公斤。
" 我個頭 1.75 米，巨人稻比我還高，最高達 2.25 米。" 在長沙縣金井鎮湘豐村百畝巨型稻試驗田裡，中國科學院亞熱帶農業生態研究所首席研究員夏新界挺直腰桿與 " 巨人稻 " 比高，水稻個頭足足比他高出 40 多厘米。放眼望去，巨型稻像高粱一樣身形筆挺，穗長粒多，圓潤飽滿，平均每蔸水稻植株高達 1.8 米，最高達到 2.25 米。稻田裡，泥鰍遊，青蛙跳。高大的稻株，良好的環境，離實現 " 禾下乘涼 " 的夢想又近瞭一步。
禾下乘涼是 " 雜交水稻之父 " 袁隆平畢生都在追逐的夢想。夢想終於照亮瞭現實。從長沙縣金井鎮巨型稻試驗田裡傳來好消息，高達 2 米的 " 巨人稻 " 在長沙試種成功，八成已齊穗進入成熟期，第一批收割的巨型稻畝產突破 1000 公斤。" 巨型稻個頭高，產量高，效益也高。" 夏新界算瞭一筆細賬，巨型稻單季畝產在 1000 公斤以上，以出米率 60% 折算，產出的生態米在市場上是備受青睞的 " 香餑餑 "，每斤價格在 20 元左右，僅稻米一項，每畝收益近 2 萬元。" 魚、青蛙、泥鰍在自然無公害的環境中生長，效益比單純種植水稻翻番。" 夏新界介紹，每畝稻田產出的青蛙在 1000 公斤以上，泥鰍約 300 公斤，預計每畝稻田收益在 5 萬元左右。
水稻親本去鎘取得突破
近日，在 2017 年國傢水稻新品種與新技術展示現場觀摩會上，袁隆平宣佈瞭一項重大成果：" 近期我們在水稻育種上有瞭一個突破性技術，可以把親本中的含鎘或者吸鎘的基因‘敲掉’，親本幹凈瞭，種子自然就幹凈瞭。"
據統計，全世界每年向環境中釋放的鎘高達 3 萬噸左右。其中 82% — 94% 的鎘會進入到土壤中，污染農作物。鎘在人體中積存，會導致軟骨癥，最嚴重的還會引發癌癥。
因為水稻是對鎘吸收最強的大宗谷類作物，其籽粒鎘水平僅次於生菜。可以說，水稻重金屬污染類型中，鎘污染是最嚴重的一種。
有分析認為：假如此次水稻親本 " 去鎘 " 成功，袁隆平院士對人類糧食的貢獻將是空前的。他不僅解決瞭人類的 " 吃得飽 " 問題，還解決瞭人類的 " 吃得安全 " 這一大難題。
