多年價格未變的 " 營養快線 "" 激活 " 等耳熟能詳的飲料產品將在未來漲價。
據娃哈哈集團的一份調價通知,娃哈哈將對旗下茶、果汁、快線、激活、紅飄水五大系列產品的供貨價進行調整,並規定瞭每瓶產品的最低零售價分別不得低於 3 元、3 元、4 元、4 元、2 元。據瞭解,這五大系列均是娃哈哈賣的不錯的產品。
對於調價的原因,娃哈哈表示是因為 " 近年糧食、運輸、副食原材料等持續上漲 "。據悉,新的產品價格將從 3 月 1 日開始執行。
快消品價格上調,實屬被逼無奈
不少經銷商稱,還暫未收到此通知。對此,娃哈哈集團市場部人士在接受食品商業觀察采訪時稱," 目前該調價通知還屬於內部文件,由總部發給各省區後,各省區會根據各自市場狀況再次做價格調整,然後才發給各自客戶,因此會有時間差異,價格也會有調整。"
發佈日期為 2 月 20 日,3 月 1 日就要實施,這樣的時間在不少經銷商看來略顯倉促。但在另一些經銷商看來,這很符合娃哈哈的風格。
娃哈哈並非首傢上調價格的快消企業。今年 1 月,快消品漲價趨勢明顯。不僅雪花、青啤、茅臺等酒類公司的部分產品價格有所上調,康師傅、統一也公佈瞭部分要價格上調的飲料名單。而漲價的解釋,也多歸為原料上漲。
2017 年上半年,食品的糖、棕油、面粉等原材料成本占總銷售成本的 54.1%,切片、瓦楞紙箱等包材成本占比為 25.5%,綜合成本較 2016 年同期相比有所上升。這就成為不少品牌企業漲價的直接原因。
隨著國傢供給側結構性改革的不斷推進,在逐步去產能的過程中,企業也加大瞭環保方面的投入力度。整個趨勢還處於 " 改造階段 ",勢必會影響成本的變動。
除此之外,人工費用上漲、土地租金上漲、稅費上漲、物流費用上漲、融資成本上漲、市場萎縮 …… 等各類復雜因素的變化,在倒逼企業提高生產效率的同時,也使其尋求其他方式來降低企業的經營風險。
此波漲價,有業內人士認為,與其說是漲價,不如說是食品行業長期低價競爭回歸正常的表現。
按照中國食品產業分析師朱丹蓬所說:" 如果說過去是‘不漲價等死,漲價找死’,那麼現在的市場趨勢已經反過來瞭,是 " 不漲價找死’。"
明星產品依賴嚴重," 不漲價找死 "
娃哈哈上調產品價格,除瞭要解決成本上漲帶來的壓力外,更重要的是希望能夠提升業績。
1987 年娃哈哈創立,僅到 1991 年其產值就突破億元達到 2.17 億元。2003 年突破 100 億元,往後幾年,娃哈哈業績飛速增長,2013 年實現 782.8 億元的營收,迎來瞭娃哈哈業績最巔峰。
從 2014 年起,娃哈哈的業績開始走下坡路。全國工商聯發佈的 " 中國民營企業 500 強 " 數據顯示,2014~2016 年娃哈哈營收分別為 720.43 億元、494.74 億元、455.92 億元,名次從 31 位跌至 104 位。而根據浙商雜志發佈的 " 浙商全國 500 強企業 " 名錄,2014~2016 年娃哈哈營收分別為 728 億元、677 億元、529 億元。雖然上述數據統計口徑不同,但娃哈哈業績下滑已然是不爭事實。
娃哈哈鼎盛時期,宗慶後曾放言,娃哈哈經營很穩定,不僅不缺錢,還有大量存款,而且每年都分紅,不會上市。
但在去年年底娃哈哈 30 周年慶活動中,宗慶後在接受采訪時一改 " 娃哈哈不差錢不上市 " 的老調,改口道:上市以後能加快企業發展,在適當時候娃哈哈也會考慮上市。
究其娃哈哈業績下滑的原因,很大程度上是其明星產品銷售業績出現瞭下降。盡管娃哈哈的飲料單品達 150 多種,但對明星產品的依賴性較強。據數據顯示,目前營養快線的年銷量占據娃哈哈總體銷量的四分之一。
自從 2009 年娃哈哈的營養快線單品突破百億元,到 2014 銷售額達到高峰 153.6 億元之後就開始下滑,2015 年和 2016 年分別為 115.4 億元、84.2 億元,幾乎縮減一半。而另一大品類瓶裝水,也在受到競爭對手的趕超,其市場份額有所下降。
品牌老化,結構單一。經典也會衰落,缺少爆款、新品等很容導致業績下滑。
另一個較為 " 尷尬 " 的原因是,近些年食品飲料行業消費升級、主流換擋的趨勢非常明顯。中國正迎來新一輪消費升級的浪潮,消費者從經濟生活轉變為經營生活、享受生活的過程,消費者對價格的敏感度逐漸降低。
飲料市場的產品概念、新穎的包裝設計、獨特的營銷方式等高附加值的產品誕生,不斷影響著消費者的喜好。
此外,戰略定位專傢徐雄俊認為,從整個快消品行業來看,經過前些年的快速增長達到瞭市場頂峰,目前處於飽和的狀態," 沒有喝過的都已經喝過瞭 "。
倘若真的有一天," 沒喝過的都已經喝過瞭 " 變為瞭現實,那也就離衰亡不遠瞭。
不斷創造經典,主動迎合消費升級 …… 娃哈哈未來要做的還有很多。