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啤酒、牛奶、衛生紙 ... 紛紛加入漲價陣營，一時間，" 漲價 " 成為 2018 年整個快消行業的關鍵詞。
2018 年剛開始，工資還沒漲，各種熟悉的商品卻是 " 漲 " 聲一片。是不是你也感覺錢包要被掏空瞭？
近日，一份顯示來自杭州娃哈哈集團銷售公司，關於娃哈哈系列產品調價的通知顯示，自 3 月 1 日起，娃哈哈將對旗下茶、果汁、快線、激活、紅飄水五大系列產品的供貨價進行調整，並規定瞭每瓶產品的最低零售價分別不得低於 3 元、3 元、4 元、4 元、2 元。
不過，根據每日經濟新聞報道，娃哈哈集團宣傳部負責人稱，該文件為偽造，娃哈哈隻是調整瞭少數產品的部分促銷政策。
雖然娃哈哈方面否認瞭漲價通知，但未否認 " 少數產品的部分促銷政策取消 " 可能引起的產品市場價格上漲。有商傢向媒體表示，有收到關於漲價的消息，其中營養快線產品供貨價可能每箱上漲 5 元，平時零售價 5 元 / 瓶，每瓶的毛利也就幾毛錢。
啤酒、牛奶、衛生紙集體漲價
實際上，今年以來，已有多個消費品企業相繼發佈調價函，漲價已經成為整個快消行業的 " 關鍵詞 "。
1. 啤酒
今年 1 月，啤酒行業迎來近十年來的首次集體漲價。青島啤酒先對部分區域的部分產品進行價格上調，平均漲價幅度不超過 5%。華潤啤酒也確認，將從 2018 年 1 月 1 日起對部分產品價格進行上調。
2. 白酒
2017 年 12 月底，貴州茅臺發佈公告稱，自 2018 年 1 月 1 日起，適當上調茅臺酒產品價格，平均上調幅度 18% 左右。
3. 飲料
1 月，康師傅飲品發佈提價函，預計從 2018 年 1 月 10 日開始執行新價，其中康飲茶 / 果汁系列提價 2-3 元。
無獨有偶，統一乳飲產品近日也發出瞭調價通知：從 2018 年 1 月 23 日起，對統一乳飲部的零售價進行有序的優化，產品涉及茶飲如冰紅茶、綠茶；果汁涉及冰糖雪梨、鮮橙多。
4. 牛奶
有機構調研數據顯示，自 2017 年底至 2018 年 1 月中，光明、蒙牛、伊利等液態奶龍頭公司部分產品已經開始提價。光明提價品類主要是華東地區巴氏奶產品，伊利和蒙牛以低溫酸奶產品為主，同時部分常溫乳飲料也有提價，平均幅度 5% 以內。
5. 衛生紙
有媒體從連鎖超市大潤發處獲知多傢主要傢用衛生紙大廠已經確定，最快 3 月中旬、最晚也要在 4 月對現有的品牌衛生紙進行調價，漲幅達 10% 至 30%。
緊接著，國內多傢紙企也在近日調高產品價格。福建省聯盛紙業宣佈，牛卡和高瓦在原價格基礎上統一上調 300 元 / 噸，武漢金鳳凰紙業、浙江鴻昊集團也相繼發出漲價函，將原紙價格上漲 200-300 元 / 噸 ...
紙企紛紛調價，意味著日後不隻衛生紙價格要漲，文化用紙甚至紙箱，可能也要跟著漲價。這令不少網民直呼，" 後悔雙十一沒多囤點紙 "。
漲價不隻是成本上升
對於集體漲價，這些企業普遍將原因歸咎為：原料價格上漲，運輸成本、人工成本上漲、環保稅開征等，導致的生產成本上升。
從實際看，這兩年，原材料成本確實有所上漲，比如在啤酒行業，啤酒的原料主要是大麥，一般啤酒廠也沒有自己的麥芽廠，大部分是需要采購，近兩年，原料麥芽的成本上漲約 10%。
從整個快消行業來看，飲料行業為漲價的主力軍，成本上漲也的確是 " 罪魁禍首 "。比如飲料制品中不可或缺的原料白糖，價格上漲就尤為明顯顯著。
數據顯示，2015 年 5 月，白砂糖的價格為 5500 元左右，之後一直穩定在這個價位，2016 年初開始上漲，至 2017 年全國各地糖均價達 6500 元 / 噸左右，周漲幅在 60~140 元 / 噸。
此外，2016 年以來，由於國內環保力度加強，快消品利用量很大的紙箱、塑料瓶等價格都有較高幅度上漲，食品飲料行業毛利率往往較低，像統一、康師傅等企業，部分低毛利暢銷產品隻能選擇通過提價保證盈利。
食品飲料行業的集體漲價，原材料價格的上漲引發的生產經營壓力增大，這個理由當然無可厚非。但透過漲價現象背後，折射出市場升級與行業調整大勢。不少業內人士認為，消費品行業漲價內在因素是企業順應消費升級的趨勢。
居民消費水平上升，中等收入群體擴容，消費者對於高質高價的消費理念日趨認同，無形中推動瞭消費升級，消費者對於消費品價格的敏感度也隨之下降，這為消費端漲價提供瞭可能。
借此，企業也可以主動研發創新產品，改善產品品質，進一步拓展中高端市場，以滿足市場的更高需求。
每日經濟新聞援引中國食品產業分析師朱丹蓬的觀點認為，" 雖然短期內部分產品價格上漲將對利潤提升有幫助，但如果產品創新跟不上，渠道價差壓縮，經銷商得不到紅利，長久下去對企業來說不會有明顯的效益。"
