閱讀本文前，請您先點擊上面的藍色字體 " 中醫養生 "，再點擊 " 關註 "，這樣您就可以繼續免費收到文章瞭。每天都有分享。完全是免費訂閱，請放心關註。
俗話說，" 一日吃三棗，青春永不老 "。
紅棗最突出的特點是維生素含量高。
中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
鮮棗維生素含量更豐富 ; 但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。
幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療，這裡介紹幾種大棗的食療做法。
紅棗泡水，養肝排毒。
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續 1 周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。
提醒：
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
還要註意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素 C 含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維 C。
紅棗泡茶，補氣護嗓。
紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶瞭，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
大棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過 15 個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
紅棗熬湯，止咳潤肺。
唐代盂詵所著《必效方》中記載瞭將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
紅棗銀耳湯：
材料：銀耳 :20 克 ( 大約半朵 ) ，紅棗：20 顆，冰糖：60 克 ( 可根據各人的口味添減分量 )
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起 放到鍋裡，加水 6 碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
紅棗煮蛋，補血養顏。
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打隻雞蛋 ; 繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
月經期補血計劃：一道營養美味的肉桂牛肉，不僅解瞭饞蟲，還趕跑瞭痛經 ! 材料很簡單，肉桂 4 克，牛肉 250 克，佐料就是平時傢裡用的生薑、精鹽、黃酒、味精和蔥。
把肉桂洗凈，切成 2 厘米長，1 厘米寬的條，牛肉切成塊兒，放入鍋中，加適量清水，像平時燉菜一樣，加入佐料燉熟就成啦 ! 想讓顏色更鮮亮，還可以稍微加點胡蘿卜和枸杞。
紅棗熬粥，安神助眠。
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
酸棗仁湯：取酸棗仁三錢搗碎，水煎，每晚睡前一小時服用。酸棗仁能抑制中樞神經系統，有較恒定的鎮靜作用。對於血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。
紅棗泡酒，血管通暢。
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
獲取更多內容你也可以回復以下任意關鍵詞
養胃、氣血不足、高血壓、白發、泡腳、脫發、薏米、貧血（補血）、咽炎、養胃、洗澡、口腔潰瘍、口臭、宮寒、薏仁粥的功效、調理脾胃、感冒、咳嗽、失眠、怕冷、手腳冰冷、腰痛、喉嚨腫痛、祛濕、補腎、身高體重表、蔬菜搭配禁忌、裸睡、手指按摩、痘痘、頸椎病、心血管病、祛斑、補血、瘦腿、安全期、胸部自檢、體寒、痛經、減肥、兩性問題、內分泌問題、婦科問題、健康測試、體質測試、標準三圍測試（三圍）、身體質量指數自測、標準體重
診斷：手診、舌診、望診
穴位：腎俞穴、睛明穴、人眼穴位圖、眼部穴位、足三裡穴、雲門穴、解溪穴、天柱穴
