你，是不是在為自己太胖而發愁？社會上流傳著各式各樣的減肥方法，你覺得可信度有多少？
瘦身減重，一年四季都是熱門話題，但小編要告訴你：減肥減對瞭，確實能美體強身，若是用錯方法，別說減不瞭肥，還可能快速衰老，這可不是危言聳聽！
23 歲的名模，70 歲的骨齡
Victoire Dauxerre，曾是世界排名前 20 的國際超模，但為穿下女裝最小碼 size0，每天隻吃 3 個蘋果，喝無糖可樂，在短時間內成功減掉瞭近 20 斤。
可惜容顏變得蒼老而憔悴，面色蒼白，眼眶深陷，皺紋明顯，頭發大把脫落 …… 僅在 23 歲時，她的皮膚狀態大約在 50 歲，骨齡高達 70 歲！
▲ Victoire Dauxerre
你為什麼會這麼胖？很多人都會自覺地將原因歸結為吃得太多或是運動不足，但在飲食減肥和運動減肥中，大多數人會選擇 " 節食瘦身 "，卻往往陷入 " 減肥陷阱 "。
1、不吃主食
不吃主食是最為常見的減肥誤區，很多人無法做到減少魚類、禽類等肉食的攝入，但完全可以做到不吃碳水化合物，最常見的就是不吃米飯。殊不知這樣不僅起不到減肥效果，還可能誘發糖尿病。
危 害
米飯等主食吃得少瞭，魚、肉、蛋等含有脂肪和蛋白質的食物就會吃得更多，而長期攝入高脂肪食物，機體會強制性的分泌胰島素。久而久之，就會逐漸失去調節血糖的功效，糖尿病也就出現瞭。
可以用土豆、番薯等易有飽腹感的食物代替部分主食，且多吃蒸煮燉拌，少吃煎炒烹炸，每天的油攝入量控制在 15ml 左右。
2、不吃肉類
高脂肪、高熱量食物，容易導致肥胖，確實是事實，於是一大波減肥人群開始少吃甚至不吃肉，在短期內會有減肥效果，尤其是過於肥胖的群體。但很容易反彈。
危 害
肉類富含蛋白質，而蛋白質是人體所需的各種營養素的核心，當人體蛋白喪失 20% 以上，就會面臨死亡。
減肥不在於吃葷吃素，而在於能量的平衡。國外也有研究發現吃素人群的發胖率也不低，因為素食可能比肉食的熱量更高，如：腐竹、油豆皮等。
3、水果當飯
水果，相對來說，熱量比較低，膳食纖維、維生素等比較豐富，適宜減肥人群，但若是你將水果當飯吃，小心越吃越胖！
近日，一段養豬視頻在微博上火瞭，一般豬隻有四五百斤重，但一位四川的八旬老人謝光均養瞭 16 頭豬，最重的有 900 多斤，翻瞭一番，差異就在於豬常年吃水果，而且一天能吃兩三百斤瓜。
減肥不僅要在乎脂肪，也要關註糖分，碳水化合物也是人體脂肪的來源之一。即使碳水化合物食品中不含脂肪，攝入過多也會在體內轉化為脂肪。
危 害
水果中的糖分更易被機體吸收、堆積，夏秋季盡量不要捧著西瓜用勺子挖著吃。而且若將蔬果當飯，很可能造成肌肉分解，身材走形或是浮腫，新陳代謝功能大幅下降。也就意味著你流失的隻是水分、肌肉，而非多餘的脂肪。
提示：
" 零脂肪 "≠ 沒脂肪，每百克食物中的脂肪含量如果不超過 0.5 克，就可標為 " 零脂肪 "。
4、" 主食 " 當菜
很多營養師都會推薦 " 減肥期間，將部分主食以土豆替換 "。但很多人把土豆當菜，夾上大把的酸辣土豆絲，胃口一開，飯量更大，兩者加在一起，明顯的主食攝入過多，增加肥胖風險。
建 議
土豆，飽腹感強，營養豐富，脂肪少，熱量也比同等米飯低；鉀元素高於香蕉，能輔助降壓；又有多酚類等抗氧化物，也可輔助提高新陳代謝，確實是不可多得的主食。
但減肥期間，別光把它當菜，而是食用它時，減少部分米飯等主食的攝入。
5、連續幾天輕斷食
"5+2 模式 " 的輕斷食減肥法早已風靡全球，也就是：5 天正常飲食，2 天分開的輕斷食，男性一天飲食控制在 600 千卡，女性一天飲食控制在 550 千卡。
但不少人為追求減肥速度，不僅連續 2 天進行輕斷食，甚至延長輕斷食的天數。
危 害
如果用輕斷食減肥法 " 連續餓上幾天 "，最可能導致的就是營養不良，出現頭暈乏力、精神狀態差、貧血等癥狀。時間久瞭，不僅清理腸胃的功效減弱，還可能誘發代謝功能紊亂等癥狀。
健康的減肥，是在保證機體正常運行的前提下，增加肌肉組織比例，降低脂肪比例，除瞭以運動增加日常消耗、維系或增加肌肉，還可以從以下幾個方面出發。
明確蛋白量，均衡補充
在正常情況下，1kg 的體重需要 1g 蛋白質，且三餐平衡攝入，才能達到肌肉所需要的蛋白質的量。而且高蛋白飲食法也是備受推崇的減肥方式。
選對肉，吃對肉
增加蛋白質的攝入，減肥群體要選對肉。在動物體內，不同部位的蛋白質含量不同，越瘦的肉蛋白質含量越高，越有助於減肥。一般裡脊、腱子兩處的蛋白質含量較高，但排骨、肉卷的脂肪含量其實都很高。
白肉和紅肉，雖然顏色不同，但蛋白質功效是一致的，且白肉中的脂肪含量相對較低，減肥時提倡以白肉為主的肉食，但是紅肉中富含鐵元素，不能完全偏廢紅肉，兩者需互相搭配食用，如：午餐 2 兩白肉，晚餐 1 兩紅肉。
如果是素食主義，平常可適當多吃雞蛋、大豆、牛奶等高蛋白食物。
適當多補充抗氧化物
減肥時不合理的節食，不僅會造成營養物質不足，還會降低機體抗氧化能力，加速皮膚等器官的衰老，更容易出現肌膚暗黃、生長皺紋等。
減肥期間，除瞭減少皮膚直接暴露在外，如：塗抹防曬霜等。還應適當多吃富含花青素、白藜蘆醇、維生素 E 等抗氧化物，如飲食上適當多吃深紫色物質，也可以食用相關保健產品，相對來說含量更高，針對性更強。
（編輯 張宇）
