飲食 bug 竟然會 " 偷鈣 "？
吃得咸會導致鈣流失？
對！大量人體研究發現，過量的鈉鹽攝入都會顯著增加尿鈣流失。在成年人中的 24 小時代謝測定研究發現，每排出 1000 毫克的鈉（相當於 2.5 克的食鹽），會同時丟掉 26.3 毫克的鈣。
如果一位中年女性每天多吃 1000 毫克的鈉，又不額外攝入鈣，排泄的鈣全部來自於骨鈣，那麼每年會多損失 1% 的骨鈣。
多吃肉不缺鈣？
錯誤！肉類本身含鈣極低，同時含有大量的 " 成酸性元素 "，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，會增加體內鈣元素的流失。而素食中的維生素會促進鈣的吸收，所以多吃素其實對吸收鈣更有幫助。
喝甜飲料導致鈣流失？
對！為瞭改善口感，飲料中大多含有磷鹽，與金屬離子具有很強的結合能力。在消化道當中，磷酸會降低鈣、鐵、鋅、銅等多種微量元素的吸收利用率。
日常補鈣姿勢 Let's go！
喝杯牛奶，補 1/3 的鈣
牛奶是人們最容易獲得的鈣來源，奶制品中天然含有促進鈣吸收的維生素 D、乳糖和必需氨基酸，還含有對減肥有利的肉堿、肌醇和甜菜堿，同時含有脂肪分解必需的核黃素。
沒有任何一種補鈣品能夠達到牛奶的美麗健康效益，喝一杯奶（200 毫升），就有 250~300 毫克的鈣，能輕松補足一日所需的三分之一。
一斤綠葉菜滿足日需 2/3 鈣量
綠葉菜能供應大量鉀、鈣和鎂，鎂也是骨骼的成分之一，充足的鉀和鎂有利於減少尿鈣的流失。綠葉菜還含有豐富的維生素 K，幫助鈣沉積入骨骼當中。每天三餐中，隻要吃夠一斤綠葉菜，就能滿足一日所需的 2/3 鈣量。
喝得對，水也補鈣
渴瞭就喝礦泉水。對骨骼來說，礦泉水不但解渴，每升含有的 50 毫克鈣還能補充身體對鈣的需求，有些礦泉水還含有比鈣更能強健骨骼的矽元素。
另外，茶水中含有豐富的鉀離子，還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。但要小心所謂的 " 茶飲料 "，大多數並不能提供茶的好處。
補鈣產品法則
如果膳食當中鈣確實不能供應充足， 或者缺鈣情況比較明顯，就需要用鈣營養品來補鈣瞭，在合理制定自己的補鈣目標後，應該如何選擇和服用補鈣產品呢？
別再迷信 " 含維生素 D" 的廣告
維生素Ｄ可以幫助鈣吸收，但加入維生素Ｄ是大多數補鈣產品的普遍做法。而有些補鈣產品可能還加瞭其他與骨骼健康相關的成分，比如維生素 K、維生素 C、膠原蛋白等，相比之下會更劃算。
好口感不等於好效果
有些補鈣產品號稱加瞭牛奶、果汁等， 口感可能好一些， 看配料隻不過是加瞭糖、檸檬酸之類東西來改善口感，沒有額外的健康好處。而且孩子容易把酸酸甜甜的鈣片當糖吃，那可真不是什麼好事。
鈣量過高未必好
最好選擇 100-300 毫克的小量鈣片， 一天兩三次分批吃。比如早上一次 200 毫克， 晚上一次 200 毫克。一次攝入過多，利用率反而可能降低。
最好在吃飯的時候服用鈣片
鈣片中所含的鈣、維生素 D 維生素 K 本來就是食物中的正常成分，在吃飯的時候 吃可以最大限度地減少對消化道的影響，不容易發生服用鈣片之後胃不舒服或者便秘的問題。
鈣片別和豆制品、奶類湊熱鬧
奶類和豆腐中已經有瞭很多鈣，而鈣的總量大瞭，單位時間的吸收率就有可能下降。
阿噗有話說，加我微信：uphealth
蝦皮、牛奶 or 骨頭湯？小時候媽媽都用什麼給你補鈣？
視覺 大康 新媒體編輯 Kimi
ID: shishangjiankang22
本文原載於時尚健康
圖片來源於時尚健康
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